DISFRUTA DE LA COCINA ASTURIANA

Asturias. El Parque de RedesPrueba sus platos típicosBuen menu
Después de las caminatas que te ofrece el Parque de Redes, te gustará saber que siempre te espera una buena comida. Las recetas de fusión y el minimalismo aún no se han instalado, por suerte, por estas tierras asturianas. Aquí el menú del día se compone de tres platos más postres exquisitos, pero no hay opción de elegir. Sólo la cocinera sabe lo que se comerá ese día y el precio oscila entre los 6 y 8 €. En las cartas vas a encontrar platos típicos elaborados con productos de primera calidad. No te faltarán el pote o la fabada, las truchas, el picadillo de cerdo o jabalí, el pitu caleya (el pollo de corral), la carne de vaca casina, el cabritu con patatones, el surtido de quesos asturianos o el arroz con leche. Un buen sitio para probar lo mejor del principado es La Carasca (985 60 81 07), en Orlé, que es también un hotel con ocho habitaciones. Pide la fabada y sus ecalopines con salsa de queso Casín y para terminar su requesón. Insuperable y a buen precio: de 15 a 20 € por persona.
Déjate guiar
La única forma de entrar en vehículo por las sendas del parque es con un taxi turístico autorizado. En Orlé, Iván (La Carasca): 609 55 30 14. En Bezanes, Rafa: 689 89 30 51; y en Campo de Caso, José Luis: 654 38 77 60. A caballo: El bosque encantado, en Soto de Agues. 660 67 18 92 ofrece rutas de dos, tres y cinco horas de duración, por 25, 35 y 45 € respectivamente. En La Felguerina, Cuadras Los Arrudos: 616 59 71 94.Guías de montaña: A pie turismo se desplazan por todo el parque y otros espacios protegidos de Asturias: 647 52 12 93. .
Fiestas para todo el año, de pueblo en pueblo
A finales del mes de agosto se celebra el Festival del Queso Casín, en la Collada de Arnicio, una fiesta en el campo que atrae a cientos de visitantes. Las fiestas patronales de Campo de Caso son las de san Juan, el 24 de junio, y las de Rioseco, san Ginés, se celebran el 25 de agosto. También son muy curiosos los certámenes ganaderos de Bezanes y Caleao, en septiembre, y el de Campo de Caso en octubre. En abril, se celebra la Feria de la vaca casina, con concurso y degustación de carne.
En el concejo de Sobrescobio, en agosto tiene lugar (fecha sin detrminar) la Marcha Popular por los pueblos. Se puede seguir andando o en coche. Parte de Campiellos y termina en el área de El Castrín, con una comida popular. Si te apuntas, te darán camiseta, gorra, un bollo preñau y un refresco. En octubre son las Jornadas Gastronómicas del pitu caleya (pollo de corral) y la trucha del Alto Nalón.
Gijón en verano
Desde el Parque de Redes, te proponemos una escapada a Gijón para ver el mar y conocer lo último de la ciudad. La vieja Universidad Laboral es ahora la Ciudad de la Cultura. Cuenta con un espectular teatro donde se programar la Laboral Escena, una Escuela Superior de Arte Dramático, la torre visitable y la joya: el Centro de Arte y Creación Industrial, Laboral. Otro estreno es la villa astur-romana de Veranes.
El calendario de fiestas arranca con san Juan y san Pedro, en junio. La Semana Negra y el Festival de Música Antigua, en julio. El Euro Ye-Ye Weekend y la Semana Grande o de Begoña, en agosto. http://www.gijon.info/

Textos: Alicia Hernández Foto: Foto NaturPublicado en Febrero de 2008