Pastel de pescado en el microondas

Porciones /

número de personas: 4

Tiempo de Preparación: 20"

Tiempo de cocción: Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco

Dificultad: Fácil

Introducción:

Pastel de pescado pensado para aquellos a los que el pescado se les "atraganta"
Ingredientes:

500 gr de filetes de pescado limpios (puede ser congelado)

100 gr de gambas (pueden ser congeladas)

1 cebolla

4 huevos

Sal Pimienta Perejil
Instrucciones:

Poner en una sarten a dorar la cebolla picada muy pequeñita.

Añadir el pescado y dejar que se dore.

Añadir las gambas y que se hagan un poco.

Salpimentar al gusto Poner todo en una picadora o en la Thermomix y picarlo pero sin pasarse (Yo lo he puesto 5 segundos en la Thermomix a Velocidad 3). Volcar la mezcla en un pirex o molde apto para microondas.

Añadir perejil al gusto.

Agregar los 4 huevos y mezclar bien.

Meter 12 minutos en el microondas a potencia máxima (si se ve que no ha cuajado del todo, dejar un par de minutos más).

Si queréis, se puede añadir cualquier tipo de pescado o marisco a la mezcla. MundoRecetas.com