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Tal y como comentamos en el artículo Blogs de gastronomía, Internet se ha convertido en la más fabulosa biblioteca fabulosa biblioteca universal de todos los tiempos, una autentica Torre de Babel de proporciones inconcebibles, incluso para quienes trabajamos en este medio, pero este macro cosmos necesita nuevas vías, una nueva señalética que está aún por desarrollarse, por lo que, aunque de forma un tanto chapucera, tenemos que crear ciertos manuales que nos ayuden a navegar por aquellos espacios acordes a nuestras necesidades, gustos o criterios, y esto es lo que pretendemos en esta sección.Como parte de la grandiosidad de este nuevo mundo que se está gestando, está su parte negativa, esa gentuza que aprovecha los momentos de libertad para sacar tajada de victimas confiadas, de usuarios de buena fe, de esta deliciosa anarquía que se ha ido desarrollando de forma espontánea gracias a la Red, y para separar un poco el grano de la paja, hemos creado una selección de webs y blogs que nos han parecido interesantes y, sobre todo, honestos. No están todos los que son, ni mucho menos, pero sí son todos los que están, por eso os invitamos a que nos recomendéis sitios que os resulten de interés, aunque lleven contenido comercial, todos tenemos que vivir de algo, pero que sean acordes con la filosofía de este portal. Incluso, si os parece oportuno crear alguna nueva sección, nuestro deseo es compartir nuestra información y desarrollar cada vez mejor este fichero de gastronomía virtual.
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